추운 날씨에 몸과 마음을 따뜻하게 녹여줄 메뉴를 꼽으라면 단연 떡만두국이 아닐까 싶습니다. 거창한 재료 없이도 깊은 감칠맛을 낼 수 있는 떡만두국 황금레시피는 생각보다 훨씬 간단하...
명절이 지나고 냉장고에 수북이 쌓인 전들은 맛은 좋지만 자칫 기름지고 물리기 쉽습니다. 이럴 때 가장 간절하게 생각나는 메뉴가 바로 명절 남은 전 찌개인데요. 전에서 우러나온 고소...
즐거운 명절이 지나고 냉장고에 수북이 쌓인 전을 보면 맛은 있지만 처치가 곤란할 때가 많습니다. 명절 남은 전 요리의 핵심은 시간이 지나며 생긴 기름기와 눅눅함을 잡고, 칼칼하거나...
즐거운 명절이 지나고 나면 냉장고 가득 쌓인 전과 나물, 잡채 등 남은 음식 처리가 큰 고민거리로 다가옵니다. 명절 남은 음식 활용법의 핵심은 기름진 맛을 걷어내고 새로운 식감을 ...
맛있는 요리를 하다가 잠깐 한눈을 판 사이, 새까맣게 타버린 냄비를 보면 눈앞도 캄캄해지기 마련입니다. 특히 조림이나 찌개는 국물이 졸아드는 순간을 놓치기 쉽고, 스테인리스 냄비는...